焼き栗とあくがれ白麹仕込み

季節は夏から秋へ、今年も栗の季節がやってきましたね。

先週のお休みに七輪を使って、栗を炭火焼きにしてみようということで早速焼いてみました。

レシピ

レシピというほど大したことではないんですが、

火中の栗を拾う（自分の利益にならないのに、危険をおかすことのたとえ。また、危険を承知で、あえて問題の処理や責任ある立場を引き受けることのたとえ。）

という言葉にもある様に、栗を焼くときは何箇所か傷をつけて火にかけましょう。今回は裏と表に３箇所包丁で傷をつけ焼いてみました！

あくがれ白麹仕込みを添えて