一次の酒母モロミに櫂（かい）を入れ、 甕の中のモロミを撹拌するヤマトヨさん。

この酒造業独特な作業、結構大変なんです。

「明日には品温上がるかな～？」なんてボヤキも出ましたが、

全てはお客様のうまい！のために！(＾o＾*)

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杜氏ヤマトヨの一次仕込みです

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