こんにちは、製造部です。
昨日今日と日向東郷は雨が降っております。
皆様におかれましては、如何お過ごしでしょうか。
さて、あくがれ蒸留所は主に芋焼酎を製造しておりますが、
その一次原料である米、二次原料である芋とで、その年の気候で
変動してしまうことがあります。
例えば去年ですが、空梅雨だったおかげか、例年より質の良い芋でした。
しかし、あまり雨が降らなかったせいか、米がうまく育たず、価格が上がった話もあります。
最近は気温も不安定で、自然に左右される所は難しいですが、
それもひっくるめて、おいしい焼酎を作り続けることが、
製造部の使命です。・・・が、
個人的には洗濯物が干せないので雨は嫌いです。
今日はコインランドリーに行ってきます。
製造部 石川
