仕込みが始まってます！　その③

皆様、いかがお過ごしでしょうか？
他の方もこちらのブログにて紹介しておりますが、私からも仕込みの様子をお届けしたいと思います。
一枚目の写真は我が蔵の杜氏の手！”種付け”という作業にあたります。
二・三枚目は”手入れ”。人の手で優しくかき混ぜていく作業です。今回、私も初めて作業に加わらせていただきました！
とても楽しかったです。美味しい焼酎ができることを願って……