先週の土曜日に内の石川君とかつての酒造仲間を尋ねて、３蔵元の道場破りに行きました。（笑）
行き先は、桜の郷酒造、酒蔵王手門、井上酒造。
各蔵の杜氏達は、我々の為に真剣に、焼酎造りの本質を的確に、教えていただきました。
敵ながらあっぱれと言うよりは、先輩方、ご指導ありがとうございます、て感じです。
同業他社ではありますが、お互い焼酎という一つのものに対する向き方は同じ、「美味しいものを創りたい」、
「お客さまを幸せにしたい」気持ち。
これからも、互いに素晴らしい焼酎を創ってまいりましょう。
焼酎製造指導の1コマ 撮影さんちゃん
