現在あくがれ蒸留所では芋焼酎仕込みの真っ最中！
焼酎作りってどんなもの？興味がある方は下記リンクからどうぞ！
焼酎作り 【焼酎の作り方①】焼酎造りにおける第一工程「払出」について
明日より蒸した芋を１次もろみと混ぜ合わせる作業が始まります。
その前に本日は機械の最終メンテナンス＆最終洗浄を行っています。
室内のタンクの掃除も行いました。
2022年12月05日
焼酎を科学する
芋焼酎造りの準備
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この記事を書いた蔵人
yusuke kuroki
大学卒業後、広告業界に20年。焼酎が好きであくがれ蒸留所に参加。現在はWEB周りの管理やコンテンツ作り、SNSをメインに担当。あくがれ蒸留所の好きな焼酎は「東郷大地の夢」
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