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今年最後の蒸留

蔵人ブログ : 2017年12月07日

こんにちは、製造部です。

 

今年も残り僅かとなりました。

 

今日が今年最後の蒸留です。

 

今年の仕込みは強行軍でしたので

なかなか骨が折れました。

その分良い味に仕上がったと思います。

 

来年の5〜6月頃には新酒を提供できると思います。

ぜひ期待してください。

 

製造部  石川

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