蔵人ブログ

蔵人ブログ : 2015/3/17

よし、良い子に育ってるな・・・by山本杜氏

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本日、製造2日目!

昨日麹菌を種付けした原料米を製麹棚に盛り込みました(*^▽^*)

全体的にさらさらとした表面の麹米の感触を確かめ、

五感で感じ取りつつ、良い麹となるよう作業を進めました(; ・`д・´)

山本の純粋な心が原料たちにも伝わってるかのように、

麹の出来も上々のようです(∩´∀`)∩ワーイ♪

 

 

 

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